Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Amabile
Nella famiglia dei lambruschi rappresenta la versione di maggior struttura, è simile alla tradizionale proposta di vini rossi frizzanti regionali. Il Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Amabile Premium è ideale per concludere il pasto insieme a pasticceria secca e dessert.
DOC
Amabile
75 cl
Gradazione alcolica:
8% vol.
Le Uve:
Lambrusco Grasparossa
Provenienza:
Zone collinari e pedecollinari nei dintorni di Castelvetro.
Il vino:
Spuma vivace e persistente, colore rosso rubino brillante. È intenso, fruttato di amarena, mora e nota di mandorla. Il residuo zuccherino ne esalta le caratteristiche al palato.
Abbinamenti gastronomici:
Il Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Amabile Premium è ideale a fine pasto con dessert, pasticceria secca, crostate e frutta fresca. Per la particolare pienezza può essere una valida opzione anche a tutto pasto.
Temperatura di servizio:
12-14 °C
Lambrusco Grasparossa
Il suo epicentro è nel comune di Castelvetro ma si è diffuso nei comuni limitrofi del modenese.
Di grappolo rado e graspo rosso, con foglie di dimensioni medie dal colore verde intenso, dà origine ad un vino dal colore rosso rubino vivace con orli violacei.
Tannico, con un corpo notevole.
