Gaetano Righi Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Secco
DOC
Secco
75 cl
Gradazione alcolica:
11% vol.
Le Uve:
Lambrusco Grasparossa
Provenienza:
Zona collinare e pedecollinare nei dintorni di Castelvetro.
Il vino:
La cura posta in fase di rifermentazione conferisce al vino una spuma vivace e persistente, colore rosso rubino intenso con orli violacei; risulta fruttato e fragrante; sapore fresco, vivace, armonico, gradevole e di pieno corpo.
Abbinamenti gastronomici:
Si abbina in particolare con antipasti di salumi, primi piatti con sughi di carne, pasta al forno, arrosti e formaggi a media lunga maturazione.
Temperatura di servizio:
12-14 °C
Lambrusco Grasparossa
Il suo epicentro è nel comune di Castelvetro ma si è diffuso nei comuni limitrofi del modenese.
Di grappolo rado e graspo rosso, con foglie di dimensioni medie dal colore verde intenso, dà origine ad un vino dal colore rosso rubino vivace con orli violacei.
Tannico, con un corpo notevole.
