Schaumwein Lambrusco Rosé Modena DOC Extra dry
Eine ganz moderne Empfehlung nach dem Erfolg der Lambrusco-Weine; darüberhinaus hat er die technologisch hochentwickelten und organoleptischen Eigenschaften eines großen Schaumweines.
DOC
Extra Dry
75 cl
Alkoholgehalt:
11% vol.
Beeren:
Lambrusco Grasparossa
Lambrusco Sorbara
Herkunft:
Die Trauben stammen aus den Anbaugebieten im Herzen der Provinz Modena und zwar um Sorbara und den umliegenden Zonen, sowie aus dem Hügelland von Castelvetro.
Wein:
Der Duft des Sorbara und die Struktur des Grasparossa ermöglichen eine besonders ausgewogene Cuvée. Daraus ergibt sich ein Schaumwein mit feiner und persistenter Perlage und einem hellen Roséschaum. Besonders anregend ist die Farbe des Lambrusco Rosato Schaumwein: Rosé mittlerer Intensität. Charakteristisch ist sein typisch blumiger Duft nach Veilchen und Rosen-Eigenschaft der Rebsorte Sorbara – verfeinert durch fruchtige Noten nach Kirschen, Brombeeren und Heidelbeeren.
Serviertemperatur:
8-10 °C
Lambrusco Grasparossa
Das Hauptanbaugebiet befindet sich in der Gemeine Castelvetro, ist aber auch in den umliegenden Gemeinden um Modena herum anzutreffen.
Die Rebsorte ist lockerbeerig, hat einen roten Traubenkamm mit mittelgroßen tiefgrünen Blättern und sorgt für einen satt rubinroten Wein mit leicht violettem Rand; tanninhaltig und sehr körperreich.