Gaetano Righi Lambrusco di Sorbara DOC Secco
DOC
Secco
75 cl
Alkoholgehalt:
11% vol.
Rebsorten:
Lambrusco di Sorbara
Herkunft:
Abgegrenztes Gebiet der Provinz Modena, insbesondere entlang des Flusses Secchia und um Sorbara und angrenzende Gebiete herum
Wein:
Die Farbe ist ein zartes rubinrot, der Schaum rosafarben und lebhaft; intensive blumige Noten nach Veilchen und Hagebutte, kräftiger Geruch nach Erdbeere, Kirsche und Heidelbeere. Der Geschmack ist trocken und harmonisch.
Serviervorschläge:
Ideal als Aperitif und zu jedem Gang, insbesondere zu Vorspeisen mit Wurstwaren bester emilianischer Tradition sowie zu Fleisch- und Fischgerichten, bzw. Fritiertem.
Serviertemperatur:
8-10°C
Lambrusco di Sorbara
Diese Rebsorte hat sich insbesondere in der zentralen Gegend der Provinz Modena entwickelt, zwischen den Flüssen Secchia und Panaro, mit dem Hauptanbaugebiet in der Gemeinde Sorbara. Die Weintrauben sind länglich pyramidal und lockerbeerig, fast ganzblättrig und mit wenig ausgebuchteten Lappen. Die Farbe des Weines ist entweder mittel intensiv rubinrot oder rosé, der Tanningehalt ist durch die Säure besonders ausgeprägt, das Aroma hat blumige Noten nach Violett und kleinen roten Beeren wie Johannisbeeren..
