„Il Righetto“ Pignoletto DOC Modena Secco
Diese Rebsorte unterstreicht nicht nur Körperfülle, sondern auch Aromavielfalt.
Beide sind ein Hauptmerkmal dieser Rebe.
DOC
Secco
75 cl
Alkoholgehalt:
11% vol.
Beeren:
Grechetto Gentile
Herkunft:
Anbaugebiet in der Provinz Modena.
Wein:
Der „Righetto“ Pignoletto Modena DOC zeichnet sich aus durch leichten Schaum mit feiner und persistenter Perlage.
Die Farbe ist hell strohgelb mit Geruchsnoten von Linde und Akazie sowie von reifer Birne und Apfel. Der elegante Duft von Passionsfrüchten und Pflanzen verfeinert den Geschmack. Im Vergleich zu anderen Perlweinen unterscheidet sich dieser Wein durch vollmundigen Körper, dank dieser Rebe und dem frischen Klima im Anbaugebiet.
Serviervorschläge:
Bestens geeignet zum Aperitif und allen Fischgerichten, sowie zu kalten und leichten Speisen.
Serviertemperatur:
10-12°C
Grechetto Gentile
Seit 10 Jahren ist die Rebe in der Ebene um Modena und Bologna am Flußlauf des Reno zuhause. Heute dehnt sich der Anbau über die gesamte Provinz Modena aus und daher auch die neue Ursprungsbezeichnung Pignoletto DOC Modena.
Die Traube ist mittelgroß, kompakt oder meist lockerbeerig, fast zylindrisch.
Die Farbe ist hell strohgelb mit grünlichem Schimmer.
Der Duft ist ausschweifend fein mit Anklängen von Granatapfel, Haselnuß und Mandel.
Der Geschmack ist trocken und verführerisch.
