Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Amabile
Aus der Familie des Lambrusco weist dieser Wein die markanteste Struktur auf und besitzt ähnliche Merkmale wie die traditionsreichen roten Schaumweine dieser Region. Der Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Amabile ist ideal zum Abschluß des Essens, zusammen mit Kleingebäck und Desserts.
DOC
Amabile
75 cl
Alkoholgehalt:
8% vol.
Beeren:
Lambrusco Grasparossa
Herkunft:
Hügel-und Vorhügelland um Castelvetro.
Wein:
Lebhafter und persistenter Schaum, leuchtend rubinnrote Farbe; intensive Fruchtnoten von Sauerkirsche, Brombeere und Mandeln. Seine Restsüße am Gaumen unterstreicht diese Eigenschaften.
Serviervorschläge:
Der Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Amabile ist ideal zu Desserts, zu Kleingebäck und Mürbeteigkuchen, sowie zu frischem Obst. Wegen seiner besonderen Fülle paßt er auch gut zu allen Speisen.
Serviertemperatur:
12-14 °C
Lambrusco Grasparossa
Das Hauptanbaugebiet liegt bei Castelvetro, hat sich aber auch in den umliegenden
Zonen der Provinz Modena verbreitet.
Die Rebsorte ist lockerbeerig, hat einen roten Traubenkamm mit mittelgroßen tiefgrünen
Blättern und sorgt für einen sattrubinen Wein mit leicht violettem Rand.
Gerbstoffreich mit ausgeprägtem Körper.
