Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Secco
Diese Rebsorte ist eine der strukturiertesten Versionen aus der Familie der Lambrusco-Weine. Er besticht durch Mandelnoten und seine leuchtende Farbe.
DOC
Secco
75 cl
Alkoholgehalt:
11% vol.
Beeren:
Lambrusco Grasparossa
Herkunft:
Hügel-und Vorhügelland um Castelvetro.
Wein:
Lebhafte und anhaltende Schäumung, besonders leuchtende Farbe, rubinrot
mit leicht violettem Rand; intensiv, fruchtiger Duft nach Sauerkirschen, Brombeeren mit einer Mandelnote; frischer Geschmack, ausgeglichenes Bouquet, angenehm und körperreich.
Serviervorschläge:
Antipasti aus verschiedenen Wurstsorten, Vorspeisen mit Fleischsoßen, hellem und dunklem Fleisch, typischen Würsten aus der
Emilia und mittelreifem Käse.
Serviertemperatur:
12-14 °C
Lambrusco Grasparossa
Das Hauptanbaugebiet befindet sich in der Gemeine Castelvetro, ist aber auch in den umliegenden Gemeinden um Modena herum anzutreffen.
Die Rebsorte ist lockerbeerig, hat einen roten Traubenkamm mit mittelgroßen tiefgrünen Blättern und sorgt für einen satt rubinroten Wein mit leicht violettem Rand; tanninhaltig und sehr körperreich.
