Lambrusco di Sorbara DOC Secco Premium
Historiquement, il s’agit du produit le plus connu et le plus représentatif de la production émilienne en ce qui concerne les Lambrusco. Idéal avec les plats traditionnels de l’Émilie, son parfum, agréable et particulier, rappelle les violettes.
AOC
Sec
75 cl
Teneur en alcool:
11% vol.
Cépages:
Lambrusco de Sorbara
Provenance:
Secteur délimité de la province de Modène, en particulier dans les zones proches de la rivière Secchia, à Sorbara et dans les communes limitrophes.
Le vin:
Mousse vive et rose, robe rouge rubis léger, caractérisé par des notes florales intenses de violette et d’églantier, de senteurs fruitées remarquables de fraise, de cerise et de myrtille. Le goût sec et harmonieux est sublime.
Suggestion d’accompagnement:
Le Lambrusco de Sorbara AOC Sec Premium est idéal à l’apéritif et tout au long du repas, il s’associe bien en particulier avec les hors-d’œuvres de charcuterie de la meilleure tradition émilienne, les plats viande, de poisson et les fritures.
Température de service:
8-10 °C
Lambrusco di Sorbara
Dieser Wein ist vorwiegend im Herzen der Provinz Modena anzutreffen, zwischen den Flüssen Secchia und Panaro, mit dem Hauptschwerpunkt in der Gemeinde Sorbara.
Die Traube ist länglich und pyramidenförmig, sehr lockerbeerig und fast ganzblättrig mit
fünf wenig ausgebuchteten Lappen. Der Wein hat eine leicht rubinrote oder rosé Farbe mit einer sehr ausgeprägten Gerbsäure und einem Aroma fruchtiger Noten von Veilchen und kleinen roten Beeren wie z.B. rote Johannisbeeren.
