Arès Pignoletto DOC Millesimato Frizzante Secco
When tradition meets wise and modern enological research can only be born a great wine like this Pignoletto DOC Millesimato, a dry sparkling wine with a full-bodied and elegant structure, where citrus and exotic fruit scents give a unique tasting moment. An experience that will remain in the memory if accompanied by the flavors of light aperitifs, white meats and above all dishes based on fish and shellfish.
DOC
Dry
75 cl
Alcohol content:
11% vol.
The Grapes:
Grechetto Gentile
Origin:
Vineyards located in the provinces of Modena and Bologna.
Tasting notes:
Color:
Straw-yellow with greenish reflections.
Perfume:
Ifruity, with hints of tropical fruit and a citrine aftertaste.
Taste:
Full-bodied but elegant with a tropical aftertaste which reminds mango.
Suggested combinations:
Ideal as an aperitif and throughout the entire meal. It goes well with light appetizers, white meat, fish and shellfish.
Serving temperature:
6-8 °C
Grechetto Gentile
Da dieci anni impiantata nelle zone della pianura modenese e bolognese attorno al fiume Reno, la produzione si allarga oggi alle aree vitate dell’intera provincia di Modena, da cui la nuova denominazione di Pignoletto DOC Biologico Secco.
Il grappolo è medio, compatto o mediamente spargolo, quasi cilindrico.
Il colore del vino è bianco paglierino con riflessi verdognoli.
Il profumo è piuttosto ampio, vi si riconoscono la melagrana, la nocciola e la mandorla.
Il sapore è secco e suadente
