Pignoletto Frizzante Biologico
IGT
Secco
75 cl
Alcohol content:
11% vol.
The Grapes:
Grechetto Gentile.
Origin:
The Pignoletto variety, today called Grechetto Gentile, is cultivated in its historical territory of origin, located in the vineyard areas on the plain between Modena and Bologna.
The wine:
It shows a lively mousse; Pale yellow in color with greenish reflections; nose emerge floral and fruity aromas with hints of apple; the palate stands a strong, fresh, harmonious with a slightly bitter aftertaste.
Serving suggestions:
Ideal as an aperitif, with appetizers, pasta dishes, white meats, fish, vegetables, cold dishes and fresh cheeses.
Serving temperature:
8-10 °C
Grechetto Gentile
Da dieci anni impiantata nelle zone della pianura modenese e bolognese attorno al fiume Reno, la produzione si allarga oggi alle aree vitate dell’intera provincia di Modena, da cui la nuova denominazione di Pignoletto DOC Biologico Secco.
Il grappolo è medio, compatto o mediamente spargolo, quasi cilindrico.
Il colore del vino è bianco paglierino con riflessi verdognoli.
Il profumo è piuttosto ampio, vi si riconoscono la melagrana, la nocciola e la mandorla.
Il sapore è secco e suadente
