Gaetano Righi Lambrusco Emilia IGT Semisecco “L’Oscuro”
Este nuevo producto rico de sensaciones antiguas pero de aspecto moderno se caracteriza por la perfecta combinación entre la innovación tecnológica y el equilibrio de su variedad.
IGT
Semi Seco
75 cl
Gradación alcohólica:
9.5% vol.
Las Uvas:
Lambrusco Grasparossa
Lambrusco Maestri
Lambrusco Salamino
Origen:
Las uvas provienen de los viñedos de nuestros asociados, que se encuentran localizados en las zonas vitícolas de las faldas de las colinas y de las colinas de las provincias de Módena y de Regio Emilia.
El vino:
La atención y el cuidado brindados a la segunda fermentación confiere al vino un perlado fine y persistente así como una espuma de color rojo intenso. El color, rojo rubí, de este vino es particularmente brilloso e intenso y se caracteriza por un aroma frutal de cereza, frambuesa, mora y notas que recuerdan distintas especias. La particular técnica de maceración esta a la base del intenso color de este vino y del particular sabor pleno en boca.
La cantidad importante de taninos, la acidez justa y el residuo de azúcar bien balanceado, garantizan que este vino goce de un sabor pleno con una persistencia de las sensaciones que recuerdan el increíble Lambrusco de antaño.
Sugerencias Gastronómicas:
Este vino es ideal para acompañar todo alimento. En específico se recomienda degustarlo con embutidos, con entradas hechas a base de jugo de carne, con platillos de carne blanca o roja (cocidos) y con quesos maduros o medio maduros.
Temperatura ideal para ser degustado:
Entre 12-14 °C
Lambrusco Grasparossa
Su epicentro se localiza en el municipio de Castelvetro pero con el tiempo se ha difundido en municipios adyacentes a Módena.
Esta cepa de baya roja, de racimo escaso con hojas de tamaño mediano de color verde intenso produce un vino de color rojo rubí con bordes violáceos.
Este vino se caracteriza por tener gran cuerpo así como altos niveles tánicos.
