Gaetano Righi Pignoletto DOC Reno
DOC
Seco
75 cl
Gradación alcohólica:
11% vol.
Las Uvas:
Grechetto Gentile
Origen:
Se sigue cosechando en el mismo territorio en el que se cultivaba originalmente el cual se encuentra en las zonas vitícolas del valle de Módena y de Boloña.
El vino:
Se caracteriza por una espuma ligera. Es de color amarillo pajizo pálido. Su bouquet es intenso y particular con especial aroma de tilo y acacia. Su sabor es suave, completo, armónico, frutal con notas de pera madura y manzana.
Sugerencias Gastronómicas:
Ideal para acompañar antipastos, entradas, asados de carne blanca y quesos frescos.
Temperatura ideal para ser degustado:
8-10 °C
Grechetto Gentile
La producción de este vino se estableció desde hace diez años en las llanuras de Módena y Boloña, en toda la zona circundante al rio Reno. Hoy en día la producción se ha extendido a la entera provincia de Módena por lo que se le ha otorgado la nueva denominación de Pignoletto DOC Módena.
Esta cepa se caracteriza por un racimo compacto de tamaño mediano, casi cilíndrico.
El color del vino es blanco pálido, con reflejos verdosos.
El perfume es extenso; se reconocen la granada, la avellana y las almendras.
El sabor es seco y persuasivo.
