«Il Righetto» Pignoletto DOC Modena Secco
En esta versión la vid expresa no solamente su buen cuerpo sino también la variedad de aromas que lo caracterizan.
DOC
Seco
75 cl
Gradación alcohólica:
11% vol.
Las Uvas:
Grechetto gentile
Origen:
Zonas vitícolas de la provincia de Módena.
El vino:
El Pignoletto Modena DOC “Il Righetto” se caracteriza por una espuma ligera acompañada de un perlado fino y persistente. Su color es amarillo pajizo pálido; su perfume recuerda al tilo y a la acacia, con notas frutales en las que dominan la pera madura y la manzana; las cuales son embellecidas por aromas de frutos de la pasión y vegetales elegantes. Comparado a otros vinos de aguja se caracteriza por tener un buen cuerpo el cual proviene de la vid y del ambiente fresco de cultivación.
Sugerencias Gastronomicas:
Perfecto como aperitivo y en cualquier comida acompañando platillos a base de pescado, así como platillos fríos y ligeros.
Temperatura ideal para ser degustado:
Entre 10-12°C
Grechetto Gentile
La producción de este vino se estableció desde hace diez años en las llanuras de Módena y Boloña, zona circundante al rio Reno. Hoy en día la producción se ha extendido a la entera provincia de Módena por lo que se le ha otorgado la nueva denominación de Pignoletto DOC Módena.
Esta cepa se caracteriza por un racimo compacto de tamaño mediano, casi cilíndrico.
El color del vino es blanco pálido, con reflejos verdosos.
El perfume es extenso; se reconocen la granada, la avellana y las almendras.
El sabor es seco y persuasivo.
