Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Amabile
En la familia de los vinos Lambrusco, este vino representa la versión de mayor estructura. El Lambrusco Grasparossa di Castelvetro se asimila a la propuesta tradicional de vinos tintos de aguja de la región. El Lambrusco Grasparossa de Castelvetro D.O.C. Amable es ideal para finalizar una comida acompañando pastelería seca u otros postres.
DOC
Amable
75 cl
Gradación alcohólica:
8% vol.
Las Uvas:
Lambrusco Grasparossa
Origen:
Se cultiva en las faldas de las colinas y en las colinas que se localizan al rededor de Castelvetro.
El vino:
Espuma vivaz y persistente, color rojo rubí brillante. Es un vino intenso; frutado de cereza, mora y con notas de almendra. El residuo de azúcar exalta las características de este vino en boca.
Sugerencias Gastronomicas:
El Lambrusco Grasparossa de Castelvetro D.O.C. Amable es ideal para degustar con postres, pastelería seca, tartas y fruta fresca. Dado que es un vino particularmente rico puede ser una válida opción para acompañar cualquier tipo de alimento.
Temperatura ideal para ser degustado:
12-14 °C
Lambrusco Grasparossa
Su epicentro se localiza en el municipio de Castelvetro pero con el tiempo se ha difundido en municipios adyacentes a Módena.
Esta cepa de baya roja, de racimo escaso con hojas de tamaño mediano de color verde intenso produce un vino de color rojo rubí con bordes violáceos.
Este vino se caracteriza por tener gran cuerpo así como altos niveles tánicos.
