Espumoso Lambrusco Rosado Modena DOC Extra dry
Una propuesta modernísima que perpetua el éxito de los vinos Lambrusco combinando las posibilidades tecnológicas y organolépticas produciendo un exquisito vino espumante.
DOC
Extra Seco
75 cl
Gradación alcohólica:
11% vol
Las Uvas:
Lambrusco Grasparossa
Lambrusco Sorbara
Origen:
Las uvas provienen de viñedos cosechados en las zonas vitícolas localizadas al centro de la provincia de Módena, en los municipios de Sorbara y en zonas limítrofes; así como en las colinas de Castelvetro.
El vino:
El perfume del Sorbara combinado con la estructura del Grasparossa permite la preparación de una cuvee particularmente bien equilibrada. Como resultado se obtiene un vino espumante con perlado fino y persistente y una espuma de color rosa claro. El color rosa del espumante de Lambrusco Rosé es particularmente fascinante; se caracteriza por un típico olor floral de violetas y rosas que proviene del Sorbara, enriquecido de notas frutales de cereza, mora y arándano. El brillo de su color, la flagrancia de su perfume y la personalidad del Grasparossa constituyen los elementos centrales de un excelente vino espumante.
Sugerencias Gastronomicas:
El vino espumante de Lambrusco Rosé es ideal como aperitivo y para acompañar cualquier alimento. Es particularmente recomendado para acompañar antipastos ligeros de pescado, platillos fríos, risotti, carnes blancas, pescados y crustáceos.
Temperatura ideal para ser degustado:
8-10 °C
Lambrusco Grasparossa
Su epicentro se localiza en el municipio de Castelvetro pero con el tiempo se ha difundido en municipios adyacentes a Módena.
Esta cepa de baya roja, de racimo escaso con hojas de tamaño mediano de color verde intenso produce un vino de color rojo rubí con bordes violáceos.
Este vino se caracteriza por tener gran cuerpo así como altos niveles tánicos.
