Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Secco Premium
Dans la famille des Lambrusco, il représente la version la plus structurée ; il est semblable à la proposition traditionnelle des vins rouges pétillants régionaux. Le Lambrusco de Castelvetro AOC Moulleux Premium est idéal pour terminer le repas avec des pâtisseries et des desserts.
AOC
Sec
75 cl
Teneur en alcool:
11% vol.
Cépages:
Lambrusco Grasparossa
Provenance:
Collines et contreforts des environs de Castelvetro.
Le vin:
Le soin apporté lors de la seconde fermentation confère au vin une mousse vive et persistante, une robe d’un rouge rubis intense ourlé de violet. Il est fruité et parfumé ; en bouche, il est frais, dynamique, harmonieux, agréable et plein de corps.
Suggestion d’accompagnement:
Le Lambrusco de Castelvetro AOC Moulleux Premium est idéal pour tout le repas. Il est particulièrement adapté avec les desserts tels que les tartes, les beignets et les biscuits secs aux amandes.
Température de service:
12-14 °C
Lambrusco Grasparossa
La production, dont le cœur se trouve dans la commune de Castelvetro, s’est répandue aux communes limitrophes de la région de Modène.
Ce cépage présente des grains clairsemés et de grosses rafles, des feuilles de taille moyenne d’un vert intense et il donne un vin à la robe rouge rubis ourlé de violet.
Il est tannique, avec un corps remarquable.
