Arès Pignoletto DOC Millesimato Frizzante Secco
Quando la tradizione incontra la sapiente e moderna ricerca enologica può nascere solo un grande vino come questo Pignoletto DOC Millesimato, un vino frizzante secco dalla struttura corposa ed elegante, dove i profumi agrumati e di frutta esotica regalano un momento di degustazione unica. Un’esperienza che rimarrà nella memoria se accompagnata dai sapori di aperitivi leggeri, carni bianche e soprattutto da piatti a base di pesce e crostacei.
DOC
Dry
75 cl
Gradazione alcolica
11% vol.
Le uve:
Grechetto Gentile
Provenienza:
Zona viticole delle Province di Modena e Bologna.
Note degustative:
Colore:
Giallo paglierino con riflessi verdognoli
Profumo:
Fruttato, con sentori di frutta tropicale e finale citrino di agrumi.
Gusto:
Pieno, corposo ed elegante, con retrogusto di frutta esotica.
Abbinamenti consigliati
Ideale come aperitivo e da tutto pasto. Si abbina con antipasti leggeri, carni bianche, pesce e crostacei.
Temperatura di servizio:
6-8 °C
Grechetto Gentile
Da dieci anni impiantata nelle zone della pianura modenese e bolognese attorno al fiume Reno, la produzione si allarga oggi alle aree vitate dell’intera provincia di Modena, da cui la nuova denominazione di Pignoletto DOC Biologico Secco.
Il grappolo è medio, compatto o mediamente spargolo, quasi cilindrico.
Il colore del vino è bianco paglierino con riflessi verdognoli.
Il profumo è piuttosto ampio, vi si riconoscono la melagrana, la nocciola e la mandorla.
Il sapore è secco e suadente
